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低卡食物 吃多了也會胖
自由時報 文/李祥和

愈是標示低卡路里食物,往往容易造成心理上放鬆與不設防,誤以為多吃無礙減重與體重控制,無意間,反而吃下更多熱量。因此決心要減肥與控制體重的人,心裡面只能有設定的正餐,應該正確地吃正餐,完全除去零嘴和充分飽足的念頭,才不會意外吃下更多卡路里。

當體重控制及減重時,必須留意食物的份量與卡路里。即使是天然食材的卡路里也會因烹調或準備方式而改變!譬如磨碎或打汁,造成攝食容易;又像加湯或製湯,造成容易吸收,所以也不可以大意!

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拒當大腹翁 小腹婆
台灣新生報【記者蘇湘雲/綜合外電報導】

大多數人都討厭當「大腹翁」、「小腹婆」,有什麼方式對付腹部脂肪呢?

美國營養專家凱瑟琳‧利爾曼(Kathleen M. Zelman)在WebMD網站中建議,飲食中可以以全榖類食物代替精製類碳水化合物食物,再搭配蔬菜、水果、瘦肉、魚等,攝取均衡營養,有助消除腹部脂肪。

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中風男甩肉 找回自信
台灣新生報【記者周志祥/中縣報導】

體重破百以上的36歲范姓男子,前年11月因急性腦中風到衛生署豐原醫院治療並接受復健,原本165公斤的他,在醫師和治療師的協助及飲食控制下,一年後減重近80公斤,成功減重也讓他恢復了失去已久的自信與健康,堪稱一舉數得。

范姓男子說,因家庭關係,從小由阿公阿嬤扶養長大,小時候身材就圓滾滾,親朋好友常說胖嘟嘟很可愛,學生時代體重就破百,甚至達到不用當兵的標準。多年前在一次工作的過程中,發生意外導致大腿骨骨折而住院,期間阿嬤每天為他進補,加上活動量變小,他的體重因而暴增,即使出院後也因太胖一動就很累,所以更少運動,惡性循環之下,體重突破150公斤。

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腿臀肥較健康 降低心臟代謝疾病
台灣新生報 

屁股和大腿上多長些肉或許不甚美觀;但英國專家指出,這些部位的贅肉其實對你的健康有益,能夠降低心臟和代謝疾病的發生。

「自然」(Nature)科學雜誌報導,臀部的脂肪不但能吸收有害的脂肪酸,還含有一種消炎的自然物質,能夠有效阻止血管栓塞。該篇報導的作者指出,屁股肥大總比腰圍驚人要好,因為腰間的肥肉並沒有吸收脂肪酸的功能。

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想減肥 醫生:茶類、寒天「攏沒用」
TVBS

想減肥 醫生:茶類、寒天「攏沒用」

市面上主打許多茶類飲料跟寒天,都暗示有控制體重的功效,不過卻有醫師表示,這些飲品主要是增加肚子的飽足感,真的要直接有瘦身的效果,幾乎太不可能;愛美的女性想要有窈窕的身材,還是拋棄「偷吃步」的心態,控制熱量、多運動,還是減肥最好的方法。

廣告片段:「體脂肪給我滾,體脂肪給我滾!再大聲一點!體脂肪給我滾,體脂肪給我滾!」

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嚼口香糖會苗條?係金ㄟ!

台灣新生報  【記者蘇湘雲/綜合外電報導】

嚼口香糖可幫助減重?美國羅德島大學營養學副教授凱薩琳‧梅蘭森〈KathleenMelanson〉研究發現,咀嚼無糖口香糖有助減少卡路里攝取,並幫助身體消耗更多熱量。

這項研究發表於羅德島大學網站,自願參與研究的35位都是健康成人,研究人員將他們分為兩組,一組人需要在早上嚼口香糖,一次嚼20分鐘,總共三時段,共嚼口香糖一小時,另外一組人則不嚼。

受試成員必須到實驗室兩次,接受一些身體檢查。到研究室接受檢查前一晚,都必須禁食。研究人員發現,嚼口香糖那組在進食午餐時,攝取熱量平均減少67卡,一整天也沒有再多吃東西。男性成員表示,在嚼食口香糖後,就不再感覺那麼飢餓。

梅蘭森也發現,和沒嚼口香糖的人相比,進食前後嚼口香糖的人,平均多消耗5%熱量。另外,參與研究的人指出,在嚼口香糖之後,感覺較有精神。

梅蘭森解釋,嚼口香糖的時候,咀嚼動作會刺激下顎肌肉裡的神經,神經便發出訊號到大腦控制食慾的區域,食慾透過咀嚼動作獲得滿足,這也許能解釋為甚麼咀嚼可以減少飢餓感。

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