微量魔力。我的小鳥胃－輕食風奶油球，分享法式智慧！

何謂七飽族？

七分飽，比較健康長壽！是從一項動物實驗發現.....

長期處於七分飽的猴子，30年後存活率達37％,遠比每天吃飽飽的猴子存活率13％來的長壽

此外，每天吃很飽的猴子，20年後....

比起限制飲食七分飽的猴子更顯老態，皮膚粗糙，醫師分析，主因是由於七分飽

會促進身體長壽遺傳基因的啟動有關。(徐韻翔報導)

文章參考：http://thj09213226.pixnet.net/blog/post/24437455\

七分飽，比較不會老。日本京都府立醫科大學消化內科教授吉川敏一表示，最新一期的Science科學雜誌刊登一篇研究，研究人員將猴子分成兩組，其中一組猴子可以隨意吃東西，另外一組猴子則限制食物攝取量，只讓猴子吃七十％的時候，經過二十年後發現，沒有節制食量的猴子，明顯老態龍鍾，而只吃七分飽的猴子，毛髮顯得比較漂亮，皺紋比較少，身體機能也比較好。 

台灣內科醫學會理事、台北醫學大學公共衛生研究所副教授 劉輝雄 醫師解釋，從人類演進史來看，人類過去十萬年歷史中，幾乎沒有吃飽過，最近五十年生活較富足，人類才有吃飽的機會，因此人類擁有刻苦耐勞的基因，隨時需要應付飢餓狀態，如果吃得過多、過飽，反而容易損害長壽基因，引起百病叢生。

過飽似乎會帶來身材危機，從猴子身上即可看到這樣的實驗結果，讓人類思考，要美也要健康，七分飽的觀念真的很重要。

【七飽族】是一種時尚的維持身材的方法，只要食用平常的七分量，即能飽足，且不需攝取多餘的熱量，去塞滿你的胃！

在法國，許多人平常就非常懂得保持身材這件事！且加上民族天性及對於精緻美食的要求，讓法國人的七飽祕訣成為世界矚目焦點！

比照在台灣雖然沒有這樣的精緻飲食環境，且到處都是吃到飽的餐廳，誘惑頗多，嘴巴總是想動個不停，所以造就了許多大胖子與小胖子！不知不覺這樣的飲食習慣不僅傷害身體，且影響心理。所以很多人到減重門診求醫生，讓自己可以在瘦一點！其實，只要平常懂保養，就不需花這些冤屈錢，且瘦了又胖，人生就是這樣不斷循環著…..

以下來自一篇報導，說明『法國人如何控制飲食，保持好身材』

南方網訊　為什麼法國人這樣熱愛美酒，喜歡新月麵包卻仍然健康苗條；而一直尋求健康的美國人卻仍被肥胖和心血管問題所困饒。只有7%的法國人肥胖，而美國人的肥胖比例則高達22%。最近，來自費城的科學家和法國巴黎的研究機構CRNS共同展開研究，系統地比較兩個國家的用餐場所，終於找到了其中的奧秘。

　　在對法國和美國的啤酒店、餐館、比薩店、中餐館和硬石咖啡店的調查研究之後，科學家發現，法國人什麼都吃得很少，因為飯店提供的菜量就很少。歐洲人和美國人花了10多年才發現法國人這種多吃少量的飲食習慣。

　　儘管法國人抽雪茄，早飯吃黃油蛋糕，中午晚上吃鴨子、香腸、油膩的鵝內臟和各種乳酪，而且頓頓都喝白蘭地酒，下午還有濃烈的咖啡和可口的糕點，但是冠狀心血管疾病在法國卻不是第一大殺手，相反在美國卻是第一大殺手。

　　在過去幾年中，對於法國人的健康與苗條，科學家找了各種各樣的理由。有人認為，鵝的脂肪非常健康；有人認為酒精、橄欖油和沙拉有益於心臟；還有人認為紅酒對身體非常有益。

　　在這次調查研究中，科學家仔細閱讀了餐館的菜單和菜譜，對各種軟飲料進行取樣，在20多家餐館測量各種菜量。調查表明，在巴黎平均每份菜的供量為227g（9.8oz），而在費城則高達346g （12.2oz），比巴黎多了25%.只有硬石咖啡廳的菜量在美國和法國都是一樣的。

　　在費城，中餐館的菜量比巴黎多72%，超市飲料的包裝量要多出52%，熱狗也多出63%，連酸奶也多出將近一倍的量。

　　教訓很簡單，儘管法國人的食譜裏有較多的脂肪，可是總體而言，還是美國人攝入的熱量更多。時間一長，法國人和美國人的體重就有顯著的區別了。

　　對此，賓夕法尼亞大學的心理學家保羅·羅京說，“如果食物比較可口，人們就願意吃掉擺在他們面前的食物；如果你繼續提供給他食物的話，通常會吃得更多。”近年來，大部分關於肥胖的討論都集中在個人的意志力上，但是研究表明，我們忽略了環境的力量。（編輯：李琳）