http://www.nownews.com/2010/04/11/327-2590360.htm

夏日瘦身 趕走"蝴蝶袖"

三種飲品 越喝越美 年輕美麗「鹼」得到

愈冷愈享"瘦"! 減肥效果更好

最近天氣很冷，很多人都會吃得比較多一點，不過英國有一項最新的研究發現，天氣愈冷，其實減肥的效果愈好，因為體內的褐色脂肪會發揮作用，讓脂肪燃燒得更快。

冬天得穿厚外套，包得緊緊，肥肉通通看不到。不過夏天穿上比基尼，布料少少，什麼都看得到，夏天、冬天什麼天氣，會讓人變胖呢？每個人都說，冬天會讓你的身材走樣，很少人知道，其實冬天減肥效果更好，為什麼呢？英國公佈的最新研究發現，人的身體裡，有一種褐色脂肪，只要遇到低溫的環境就會消耗脂肪，產生熱量。

太神奇了，有脂肪卻不會讓人發胖？來看看你的脂肪有兩種，白色脂肪的油花面積大，褐色脂肪都是密密麻麻的一小塊，一個會堆積，一個卻可以消耗，不過別高興的太早，因為這種會消耗的褐色脂肪，在嬰兒身體有5%，成人卻更少。也就是說，想利用褐色脂肪來減肥，效果真的很有限，最好的方法還是老話一句，少吃多動最有效。

保庇舞減重 甩蝴蝶袖 拒大腹翁 

過年期間許多人大吃大喝，體重增加不少，明日之星舞蹈老師黃芯蕾教民眾跟著目前最夯的「保庇歌」，做著簡單保庇操，輕鬆甩重，做完五個八拍，可甩掉蝴蝶袖、拒做大腹翁。

舞蹈老師黃芯蕾授藝

黃芯蕾說，從保庇歌曲副歌中開始做起，第一步先是右邊雙手合十往上開花，同時腰臀向右推骻，做完右邊換左邊，左邊動作同右邊，共做六次；此動作之功能能消除手臂蝴蝶袖（贅肉）及腰間贅肉。

緊接著第二步，雙手合十朝下屈膝併腿，接著同時雙手往上開花，再來雙手合十向手掌中集中做拜拜狀，可緊實胸部肌肉；黃芯蕾說，之後右邊雙手合十，雙膝往左擰腰，做完右邊換左邊，左邊動作與右邊相同共做二次。此動作之功能能消除手臂蝴蝶袖（贅肉）及腰間贅肉。

最後右手往上，左手往下延伸，收小腹左腳點地，做完右邊換左邊，左邊動作與右邊相同；此動作之功能達到全身線條延展性，改善腰間贅肉。

黃芯蕾表示，這一套動作好學易記，民眾在家中早晚上香後，可以跟著王彩樺的保庇歌動一動，讓自己肢體動作更協調柔軟，還可以輕鬆瘦身無負擔。

零食熱量高 以百卡為限

農曆新年將至，各大賣場、年貨大街擺放各式各樣的休閒食品及零食。新春期間親友相聚或外出旅遊，難免也會準備這些休閒食品或零食。這些年節食品雖帶給人輕鬆、愉悅的感覺，但是卻藏有豐富的油脂、糖份、熱量、鹽份。

◎面對過年豐盛的年菜及隨手可得的零食，怎麼吃才能健康滿分，過年團圓人不圓呢？

●適量堅果好健康：年節食品最夯的杏仁果、開心果、腰果、花生等「核果」類，含有植物性蛋白質、豐富的膳食纖維、維生素E、鎂、鉀等營養素，適量攝取有益健康，但每天最多一湯匙即可，因它們含有大量的油脂。

●糖果餅乾要節制：糖果、餅乾這類食品主要成份麵粉、油脂、糖熱量高，營養素卻不多，缺乏飽足感，容易一口接一口，建議食用時要節制，或自行分裝成小包裝，避免一次吃太多，造成熱量攝取過多。

●另類零食好選擇：無糖口香糖、低鹽海苔、綜合豆類、什錦穀類、新鮮水果丁、葡萄乾、蔓越莓果乾。

●年節認真腰動動：過年期間難免吃喝玩樂時，鼓勵民眾隨時身體動一動，肥油不上身，走出戶外消耗熱量。

天冷嘴饞 戰勝食慾10招 

 
天越冷嘴越饞，要如何克制食慾呢？


天氣越冷，越嘴饞。到底要如何克制食慾呢？中醫師蔡蕙君昨日教民眾10大克制食慾妙招，她說，與其天人交戰，不如運用方法，才不會等冬天一過，赫然發現自己已胖到非全面換新裝不可的地步。

營養價值雖高 適量才健康／100克夏威夷豆 熱量近3碗飯

農曆春節將至，過年期間體重暴增常與暴食高熱量零嘴有關，專家建議民眾應以每天一把堅果，取代糖果、餅乾等高熱量、低營養食品，但值得注意的是，堅果類熱量每百公克高達五百到七百多大卡，其中又以夏威夷火山豆最高，一百公克差不多有近三碗白飯熱量。

衛生署國民健康局指出，堅果熱量高，但營養價值也高。當中熱量排行，以夏威夷火山豆一百公克有七百六十八大卡最高，核桃粒、松子、杏仁果、芝麻約六、七百大卡，而瓜子、花生、腰果，每百公克熱量有五、六百大卡。至於每碗白飯的熱量，則只有兩百八十大卡，堅果一口接一口，一不小心就會過量。

營養師建議以堅果取代米果、糖果

台北市立聯合醫院營養部主任金惠民指出，堅果類中，核桃、杏仁已被證實有預防心血管疾病效果，且堅果類含高纖、不飽和脂肪酸、抗氧化劑，及國人缺乏的鐵、鈣、纖維或鋅、維生素Ｅ等微量元素，只要注意不要過量，對人體有多重好處。

國外建議成人每天應吃一湯匙堅果。金惠民表示，她隨身都會帶一些堅果類，餓時拿來墊肚子，雖然堅果熱量高，但飽足感、營養價值也高，國外有研究甚至發現，每天吃一把杏仁果者，一段時間後，體重不增反減。

堅果、水果乾當零食 多吃胖更快

有些人認為吃堅果、水果乾比吃巧克力棒還好，比較不會發胖，這種想法大錯特錯。英國網站進行研究指出，將堅果、種子、水果乾等當成零食，非但不會幫助減肥，還會造成肥胖。

研究指出，堅果、種子等食物通常含有飽和脂肪，而飽和脂肪吃太多會傷害身體，讓體重直線上升，水果乾往往含有過多糖份，也不利減重。以巴西栗（Brazilnuts）為例，100公克的巴西栗就含有16.4公克的飽和脂肪，相當於女性每日攝取建議量的四分之三。

就算是南瓜子、芝麻也含有大量飽和脂肪，吃太多南瓜子、芝麻，也會攝取過多脂肪，導致發胖。另外，像水果乾，一把葡萄乾就含有69公克的糖，高於糖份每日建議攝取量四分之三。

餓肚子減肥 當心愈減愈肥 

許多人想到減肥，第一個反應就是「犧牲」澱粉不吃，接著就是戒油炸類、肉類等，總之什麼都不吃，想憑藉意志力，「以別人吃大餐，我只喝紅茶」的態度因應。但是結果往往頗令人遺憾，不是提早「破功」，以更兇猛的態勢狂肥翻胖，就是陷入情緒的漩渦，在極度煩躁裡疲軟無力，體重不降反升！

這種極低熱量減肥法，國外、國內早有研究定論，不但不能減重，且長期下來，甚至危害生命。

代謝率降低 一吃東西反變胖

長期挨餓的情況下，人體會為了保命而降低基礎代謝率，不但變得疲累懶言，而且一吃東西立刻變胖，而且變得比以前還胖。在極低代謝率之下，就算有做運動也是瘦不下來的。

餓肚子除了造成代謝低下外，最嚴重的問題叫做營養不良。人體所需的六大必需營養素，包括醣類、脂質、蛋白質、維生素、礦物質跟水，缺一不可。

其中醣類跟脂質是我們身體最主要的能量來源。當長期挨餓，或是只食用青菜的食物時，人體只好分解蛋白質，也就是肌肉會被分解，這也是為什麼此類病人身上的肉總是軟軟鬆鬆垮垮的，「蝴蝶袖」非但不減，還變成「大象耳朵」。

今天冬至湯圓 食可而止

今（22）天冬至，家家戶戶總免不了吃湯圓應景，台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁醫師提醒，湯圓一吃多後很容易造成腸胃道不適，尤其是原本就患有腸胃痼疾或是重大慢性病的患者更要特別忌口，小心一時貪吃卻換來得不償失的痛苦。

蕭敦仁醫師表示，湯圓等之類的糯米製品對於人體來說較難消化，其中又以有餡的甜湯圓為甚，因會在胃腸中會停留較長的時間，易改變胃腸道黏膜分泌，使得原本就患有胃炎、胃潰瘍、胃食道逆流或胃酸過多等消化道隱疾的病人症狀加重，所以此等腸胃功能不佳者應該儘量少吃或禁食湯圓。

但是，不要以為一般正常人就可毫無忌憚地大吃特吃一番，就算是身體建康者吃多了湯圓也會產生胃脹氣的後遺症。此時最佳的舒緩方法就是多休息，讓腸胃進行平穩的消化過程，且在下一餐進食時減少用餐量，以降低上一餐因吃湯圓所造成消化不良之影響，進而促使身體的代謝功能恢復正常。

此外，對於代謝遲緩、體重過重、不方便運動或是愛美的民眾來說，攝取過多湯圓而產生的肥胖問題也是很惱人的。據實驗顯示，40顆無餡的小湯圓或是4~5顆有餡的大湯圓所含的熱量，約等於一碗白米飯300大卡的熱量，所以不論是在飯前或飯後食用湯圓，都應考慮到一天三餐正餐的用餐量，以此為基準，適當節制湯圓食用量，讓人體總熱量的收支平衡，畢竟湯圓也只是個點心而已。

天冷少穿點衣服 可多燃燒卡路里

這兩天因為寒流來襲，台灣變得又濕又冷。不過這樣冷颼颼的天氣，其實也有它的優點。

在國外就有人利用低溫的天氣，衣服少穿一點讓自己身上的卡路里能燃燒多一點，希望有減重的效果。

不過這樣的方式其實太極端不是每個人都適合。

冒著零下低溫，只穿短袖短褲在街上散步，這兩個人不是瘋子，而是正在體驗寒冷減肥法，因為在這種環境下，人體會至少多燃燒五成的卡路里。

推廣低溫減肥法的作家費瑞斯表示，低溫會啟動人體內棕色脂肪組織，燃燒脂肪，產生熱量。他本人還會泡冰水澡，加強燃脂效果。而這項理論也獲得科學證實。

美國太空總署專門研究氣候對太空人健康影響的科學家，克羅尼斯自己就是這項理論的實踐者。他曾經靠著節食和運動減肥，但三個月後遇到了瓶頸，絕望之餘他開始採用低溫減肥法輔助，一口氣增加了三倍效率。六個禮拜內減掉了三十磅，相當於十四公斤，外表也從中年肥爸，變成了型男。

慢食、輕食減肥少吃濃縮、體積小食物

慢食有助於體重控制。中醫師林朝慶指出，想減肥的民眾，在小口慢慢吃飯的同時，要記得少吃高熱量又濃縮、體積小的食物，尤其是甜膩，油酥類的小點心需留意。

中醫師林朝慶提醒，小口慢食之外，仍要留意避免太多不容易產生飽足感的小點心，不妨考慮體積大、熱量低的蔬果來增加飽足感。

醫師建議每天吃五穀雜糧，如糙米、紫米或燕麥等，不但營養價值比白米高，還更能增加飽足感；最後，加上慢食習慣的建立，更能達到永遠不再復胖理想。

垃圾食物減肥?營養均衡才健康

美國營養學教授馬克豪布（Mark Haub）想出一個極端的減肥法，號稱只需考慮降低食物的熱量，不必考慮營養成分，7成食物都是吃奶油爆漿蛋糕、巧克力堅果棒、甜麥片等垃圾食品，10週內，瘦了12公斤。

他的身體質量指數（BMI）從28.8下降至24.9，膽固醇變得比較好，三酸甘油脂也降低，體脂肪33.4%下降至24.9%！

其實他還是每天加了多種維生素、高蛋白飲品、蔬菜、綠豆，雖說不考慮營養價值，但6大食物（如：蔬菜、蛋白質、油脂、奶類、穀類、水果）也佔了5種，唯獨沒吃水果。

推算之下，這位教授大約175公分，由88公斤減到76公斤，在有心控制熱量下，的確達到減重、減脂的短期效果；但缺乏其他肝腎功能、心臟機能、電解質數據、體適能等長時間追蹤評估，只能說是證明了兩個獨立的基本健康原理：

●降低飲食的熱量可以減肥

減肥三大陷阱 當心愈減愈肥

減肥時，常常面臨三大誘惑：「不吃暴瘦、失控暴食、過勞爆肝」，這些都是因為沒有正確的營養認知，也不用心建立良好的飲食習慣，卻使用較為極端的斷食不吃，一開始幾天雖然成效顯著，之後卻像是借高利貸般麻煩不斷，甚至越減越胖。

由於減少攝取熱量營養素7700大卡，可減掉身上一公斤油脂，在專家指導下，每天少500到1000大卡的話，一週將少0.5到1公斤，這是真正健康減重、減油脂的速度，既不是流汗脫水的水分重量，更不會造成身體巨大變化而危及健康；但是許多人過分斷食或節食，雖然2、3天時間，可少掉一公斤體重，卻不知道這樣做會打亂身體的代謝，身體沒多久就無法承受這種改變，體重變化就停滯，更進一步養成不正確的減肥觀念，種下日後「容易復胖」與「不停減肥」的「溜溜球效應」。

過度斷食終有受不了而潰堤的窘境，先是失控「多吃暴食」，然後在懊惱之餘，更加倍斷食，引發身體更大負擔，代謝變慢。

減肥藥傷身! 女子精神錯亂

更新日期:2010/10/31 15:16  

您有在吃減肥藥嗎？小心越吃越傷身，台北榮總出現一個女子吃減肥藥之後，出現精神錯亂胡言亂語的症狀，原來她吃的減肥藥類似下架的諾美婷，裡面含有西部曲明類緣物是非法藥物；還有女生在網路上買了含有安非他命成分的減肥藥，吃完出現胸悶失眠的症狀，但因為已經成癮，還得求助精神科才把減肥藥給戒掉。再瘦一點再瘦一點，因為愛美積極瘦身，你是不是也把減肥藥當成維他命在吃，小心，因為就有人在網路上買了畫面上。

 

這種綠色藥丸的減肥藥，吃了以後失眠頭痛，到醫院求診才發現，裡頭含有安非他命成分的氯卡雷斯，還有人買了類似已經下架的諾美婷減肥藥，吃了以後竟然出現神智不清，胡言亂語的症狀，家人還以為中邪了趕快求助醫師，以上的減肥藥都是非法的，但是合法藥物也不能隨便亂吃。

 

一名23歲男子到美國買了，可以健美兼具減肥的毗啶甲酸鉻，原本一天只能攝取50微克，他卻吃了400微克，導致內分泌失調全身無力，想要迅速減肥卻成反效果，所以要提醒所有愛美男女，減肥藥一定要選合法按規定劑量吃，免得減肥不成反傷身。 （完整影音請見：http://news.cts.com.tw/cts/life/201010/201010310598063.html）

 

減肥出怪招　舌頭縫網片　食物難以下嚥(2010/11/02 22:05)

減重享瘦 從慢食開始
文／何鐘德

根據衛生署台灣營養健康狀況變遷調查，將2005至2008年的肥胖盛行率，與1993至1996年的調查結果做比較，可以發現，男性不管是過重、輕度肥胖、中重度肥胖的比率都上升高，分別上升到32%、13%、6%，女性過重的比率為19.3%，而輕度肥胖的比率也上升為10.5%。

總計總人口中，50%的男性體重過重，女性是36%，相當驚人。

造成肥胖人口逐年上升的主因仍是現代人「吃得多、動得少」，筆者的減重門診也發現，現代人因工作忙碌，壓力大，超時工作者多，總是抽不出時間可以運動，因此，想要減重的第一步是減少熱量的攝取。

依據近年來的研究，減少熱量攝取的有效方法之一便是「慢食」，也就是慢慢吃，可以減少總熱量的攝取。

吃得愈快 愈容易胖

只吃青菜 當心愈減愈肥

許多減肥者以清淡飲食作為減肥手段，也就是多吃青菜，遠離脂肪與澱粉，靠著低熱量的飲食方式，達成減輕體重的目的。但是大部分人都會遇到同樣的困難：「我已經吃很少了，為什麼還是胖？」其實這是因為營養不良的緣故。

食物中，有六大類營養是我們每天每餐都必須攝取的，分別是：脂肪、蛋白質、醣類、礦物質、維生素、水。缺一種就會導致人體生病。

減肥不偏食 肉飯菜都吃

近年來，有些民眾採取「極低熱量減肥法」，也就是將每日熱量控制在400至800大卡之間，不過即使是熱量低，但是也需要均衡地攝取脂肪、蛋白質與醣類，而非一味地狂吃青菜、水果。若排斥澱粉與肉類，反而會造成人體對肉與飯的渴望（除非是吃素者，但也不能完全不吃澱粉）。

很多減肥者就是不吃則已，一吃就停不了，不僅會把減掉的「肥」統統吃回原點，甚至往後更倒退！最有名的例子就是唐朝大詩人杜甫，在安史之亂時，餓過頭，忽聞官軍收河南、河北之後，終於有吃的了，吃了太多卻也撐死，真是人間慘劇。

若長期採取極低熱量減肥法要當心會造成嚴重營養不良，出現掉髮、月經失調、下肢水腫、嚴重便秘等症狀。如果肌肉沒有蛋白質會鬆垮，且造成低蛋白質水腫；沒有澱粉會造成肌肉分解且大便硬結，於是在減肥過程中，就會出現許多不適症狀，而且會中斷減肥計畫。