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嗜脂益生菌能減肥？ 專家斥誤導

(中央社記者陳清芳台北14日電)

電視購物台宣稱「嗜脂益生菌」能減肥，學者指出，會吃脂肪的格蘭氏陰性菌是「壞菌」，根本沒有嗜脂益生菌，業者卻抓住消費者想瘦的心理，誤導認知。

台灣乳酸菌協會前理事長、陽明大學生化暨分子生物學教授蔡英傑指出，某種格蘭氏陰性菌在醫學定義為壞菌，當它潛伏在人體大腸中吃著脂肪以壯大自己時，人體也同樣吸收這些脂肪，因此，想利用嗜脂的病菌減肥，無疑是緣木求魚。

蔡英傑指出，一身病都是吃出來的，有研究認為，腸道裡的好菌節節敗退，腸道毒素開始蓄積，造成腸道防護力下降，當壞菌、毒素從腸道大舉入侵血液時，就會引發代謝內毒血症，全身慢性發炎，導致肥胖心臟病、癌症、糖尿病、肥胖等病症

對於腸道保健，蔡英傑整理出7個秘訣提供給忙碌的上班族參考，分別是：全穀雜糧飲食跟著植物走、天天補充乳酸菌、少食慢食樂食感恩食的良好飲食習慣、無氧與有氧運動提高基礎代謝、腹式呼吸與經絡保健、規律的生活習慣、維持良好體態。

他並說，益生菌確實有許多好處，但減肥的功用不大，購物台誇大的宣傳效果，及錯誤的訊息流通，消費者可要睜大眼睛仔細看清楚。

Y型夾按摩 瘦臉恐變大餅臉
華視


 
坊間有種從日本流行來台灣的瘦臉按摩Y型夾，廣告說只要每天在臉頰上滾來滾去、臉就可以變小，不少女生買來天天用，非要滾到臉頰又紅又痛才甘心，覺得這樣才有效，骨科醫師表示，過度滾動不但不能瘦臉，還可能會讓臉頰肌肉纖維化。

這隻白色的Y型棒，上頭還有兩個齒輪狀的滾輪，這就是從日本紅到台灣的瘦臉按摩棒，在拍賣網上很多人都在賣，一隻50塊不到，而且還教你怎麼用，王小姐為了瘦臉也從網站買了一隻，她上班時眼睛盯著電腦，右手操縱滑鼠、左手也沒閒著，就拿著一根白色的按摩棒在臉頰上下刷啊刷，連接電話都還要不停滾，滾到即使上了妝還看得出來微微的發紅，王小姐說，越滾越有效，她看到雜誌及網路上的說明，說這按摩棒可以讓兩頰的肌肉運動，達到瘦臉效果。

BMI 20是胖是瘦？得看妳在美國還是日本
（中央社記者胡立宗華盛頓7日專電）

成年女性的身體質量指數（BMI）20算是胖還瘦？如果在美國，應該會獲得「哇，妳好瘦好瘦」的驚嘆；但在日本，大概會被評價為「尚待努力」這一類。

具體來說，1個165公分高、55公斤的人，BMI就是20。醫學上的認定是，BMI小於18.5的屬於「過輕」，BMI在18.5至24之間的為「適當」，大於24的為「過重」。

小腸吸收最好 下午茶最易胖

 


你以為只有吃宵夜會變胖嗎？很多人想減肥，用下午茶代替晚餐，但是有研究發現，人類的小腸，在下午三點到四點，吸收率最好，吃什麼，吸收什麼！平平一盤900大卡的蛋糕，下午3點到4點吃，小腸會幫你吸收，大約800卡路里，比起晚上六點多吃，吸收大約六百卡，足足就差了兩百卡。

下午三點鐘，熱騰騰義大利麵出爐囉！伸長手夾夾夾，這群姐姐妹妹，滿桌戰利品，果凍、義大利麵、小蛋糕、薯條，邊吃邊聊，胃口大開！一口氣，能吃這麼多。錯錯錯，你還以為，晚上不吃就不會胖了嗎？告訴你，最新研究發現，下午三點到四點，正是小腸，吸收最好的時候，吃了什吸，就吸收了什麼，中醫也說，下午三點鐘，正是小腸經氣，氣血最旺盛的時候，小心這些美食熱量，通通跑到你身上。看看這盤美味巧克力奶油鬆餅，熱量高達900多大卡。如果你選在下午三點吃，小腸很認真，它會幫你足足吸收800多卡路里。但同一盤你選在晚上六點鐘吃它，熱量只被吸收了600多卡，原因就在小腸在下午特別賣力，尤其對於醣類和脂肪吸收力特好！美食無罪，開心有理，但下回美食當前，還是看一下手錶，現在幾點，免得讓你熱量破表！

呼拉圈搖過頭 減肥不成反受傷
民視新聞網
 
新春假期結束，許多人在過年大吃大喝過後，肚子多了一大圈，桃園有一名婦人為了要快速減肥，用搖呼拉圈當運動，一搖就是連續2個小時，沒想到隔天起床全身動彈不得，醫生診斷過後是肌肉拉傷，這下減肥不成，反成了運動傷害。

1圈、2圈、3圈，呼拉圈拼命的搖，就是要把過年大吃大喝的肥肉甩掉，不過像這樣簡單的運動可能會造成運動傷害，桃園有一名50歲的婦人就是因為搖的太過火，導致隔天起床後腰部劇烈疼痛，連彎腰都沒有辦法。

搖呼拉圈瘦身現在成了最夯的減肥運動，不過要如何才不會讓筋骨拉傷，讓醫師示範一招上天下地，再來一招左右逢源地，最後來個左擁右抱，每次5秒各做20次，做運動前記得先暖暖身子，才不會減肥不成反傷身。

保持好心情 贅肉不上身
台灣新生報【記者蘇湘雲／綜合外電報導】

女孩子最好常保持好心情，不要讓情緒過於憂鬱，以免影響身材，引起肥胖。美國、英國研究發現，青少年、青少女在憂鬱的時候都會引起壓力荷爾蒙上升，不過體內壓力荷爾蒙濃度增加卻容易讓青少女發福、身材變形，男孩身材所受影響就比較小。所以女孩子若能減少心理壓力，或許就能幫助控制體型，避免肥胖上身。

總共有111位男女生參與研究，年齡介於8到13歲，都有憂鬱症傾向，研究人員評估他們肥胖狀況，並在一系列壓力測試前後檢驗他們唾液中的「腎皮醇」濃度。研究人員解釋，「腎皮醇」（Cortisol）是一種荷爾蒙，當壓力來臨時，「腎皮醇」分泌就會增多。

中、重度肥胖者 易腎結石
台灣新生報【記者蘇湘雲／綜合外電報導】

肥胖的人罹患腎結石風險是一般人的兩倍，不過美國約翰‧哈普金斯大學(JohnsHopkinsUniver-sity)醫學院研究發現，肥胖程度和腎結石機率並非成正比，也就是說並不是越胖的人，得腎結石機率就越高，無論是輕微肥胖或重度肥胖，出現腎結石的機率幾乎不相上下。

研究首席研究員是美國約翰‧哈普金斯大學醫學院泌尿科副教授布萊恩‧馬特拉甲(BrianR.Matlaga)，他專門研究結石造成的各種病變。布萊恩‧馬特拉甲表示，「一般人想當然爾認為肥胖程度越嚴重，就會承擔越高腎結石風險，不過這項研究反駁這種說法，事實上輕微肥胖的人、重度肥胖的人有腎結石的機率通通都一樣。」

好肥啊！　百克牛肉乾1萬步才能消耗
TVBS

 

馬上要過年，當心把過多熱量吃下肚，9天假期在家裡吃吃喝喝，很多過年零嘴是很高熱量，比方說仙貝吃2百公克，就得要花3小時跑步才能消耗掉，1百公克的牛肉乾也有323大卡的熱量，可是要走路走1萬步才可以減掉。如果9天放假毫無節制的吃喝，胖個4、5公斤，不意外。

一口再一口，又是小魚乾、又是仙貝，過年這樣吃，9天下來恐怕就要肥上好幾公斤。國民健康局長邱淑媞：「如果毫無節制的吃，胖到4、5公斤，都是有可能的。」

「年節飲食記取細嚼慢嚥等口訣 不發胖保健康」
中廣新聞網 (李明朝報導)　

傳統年菜比較屬於「高蛋白、高油、高鹽、高糖及低纖維」佳餚，這對時下養生方面來說，恐對健康產生一大負擔，署立桃園醫院營養師呂秀真表示，年菜只要在烹調方面以及食材選擇加以改變，還是可以做出美味又能符合「低鹽、低油、低糖、高纖維」健康飲食新主張的「養生健康年菜」。

呂秀真營養師進一步說明，以往民眾為了講究口感及節省美德，會以雞湯、肉湯當湯頭，這些高湯確實含有高量油脂及膽固醇，為了健康著想，建議清湯為宜，或者利用食材特殊風味如柿餅、紅棗、枸杞等增加佳餚鮮美味。

一般民眾也常利用炸的方式來烹調食物，如炸年糕、炸蝦球等等，無形中增加許多油脂與熱量攝取，造成健康負擔，呂秀真營養師同樣認為可以改變烹調方式，如改採烤年糕及炒蝦球，還是可以享受美味，大大降低油脂與熱量。

呂秀真營養師也說明，如果能巧妙選擇適當食材也可降低「鹽分」及增加「纖維質」攝取量，如利用紅棗、枸杞、當歸、川芎等中藥材、鳳梨酸味、干貝鮮美味等以達到低鹽健康主義。

呂秀真營養師表示，「年糕」是過年時不可或缺應景年菜，但「年糕」屬於「高糖類」的食物，可利用地瓜甜味做出不加糖地瓜年糕。

瘦出病！女穿瘦腿襪一週不脫　腿發麻
TVBS 

最近大陸女性很流行一種「瘦腿襪」，這種襪子因為編織的方法比較緊密，穿上它號稱可以雕塑腿形，還有瘦腿效果，不少大陸女性信以為真，還有人一天24小時穿著不脫，連穿一個禮拜後，結果雙腿發麻。

投訴民眾：「穿上去感覺瘦了，然後緊的靴子都能套上去了。」

聽起來很神奇，這一雙雙的黑襪子號稱能瘦腿，這是大陸現在最流行的瘦腿襪，打開拍賣網站，一雙雙的瘦腿襪出現在眼前，價格換算台幣約500到1000元不等，不過福建卻有一位愛美女性投訴，她買的瘦腿襪根本沒用，還讓她雙腿發麻。

產後忙節食瘦身當心餓壞胸型
台灣新生報 【記者蘇湘雲／台北報導】

有些年輕媽媽生完孩子後，胸部會變得一大一小。整形外科醫師張松源提醒，女性產後乳房本來就比較容易萎縮、下垂，有些年輕媽媽為恢復苗條身材，孩子一生下馬上就開始節食、餓肚子，胸部脂肪跟著快速減少，左右胸部很容易大小不均，嚴重時甚至可能差上兩個罩杯。

張松源醫師解釋，約有8成女性左右胸部有不明顯不均現象，多左胸常稍大一點，許多因素如外傷、內衣罩杯尺寸過小、脊椎側彎、減重減過頭等，都可能造成大小胸問題；像長期側背大包包、三七步站姿等容易引起脊椎側彎，進而影響左右胸部大小平衡。

減肥廣告詞 醫界皆搖頭
自由時報〔記者孟慶慈／台南報導〕

減肥可說是全民運動！市面上充斥各式減肥食品，廣告行銷文詞句句動人，想瘦者莫不躍躍欲試。對此現象，醫師、營養師都大不以為然，減肥之道在少吃、多動，增加新陳代謝。

許多人為了瘦身無所不用其極，有人吃出肺纖維化，也有人吃來路不明的減肥藥吃到洗腎。近來減肥食品廣告大打會吃脂肪的「嗜脂菌」，菌種能將多餘的油脂包覆後排出，也有減肥品訴求，照吃、照喝、照睡、照樣瘦，讓人興起一試的念頭。

奇美醫院營養科主任郭常勝表示，分解脂肪要靠酵素，這類酵素是人體自行合成，但吃入酵素就能達到分解脂肪是謬誤的邏輯。吃入的任何物品都要經人體吸收、分解再重新組合，吃入的酵素最後變成什麼養分誰知道。

低卡食物 吃多了也會胖
自由時報 文／李祥和

愈是標示低卡路里食物，往往容易造成心理上放鬆與不設防，誤以為多吃無礙減重與體重控制，無意間，反而吃下更多熱量。因此決心要減肥與控制體重的人，心裡面只能有設定的正餐，應該正確地吃正餐，完全除去零嘴和充分飽足的念頭，才不會意外吃下更多卡路里。

當體重控制及減重時，必須留意食物的份量與卡路里。即使是天然食材的卡路里也會因烹調或準備方式而改變！譬如磨碎或打汁，造成攝食容易；又像加湯或製湯，造成容易吸收，所以也不可以大意！

拒當大腹翁 小腹婆
台灣新生報【記者蘇湘雲／綜合外電報導】

大多數人都討厭當「大腹翁」、「小腹婆」，有什麼方式對付腹部脂肪呢？

美國營養專家凱瑟琳‧利爾曼（Kathleen M. Zelman）在WebMD網站中建議，飲食中可以以全榖類食物代替精製類碳水化合物食物，再搭配蔬菜、水果、瘦肉、魚等，攝取均衡營養，有助消除腹部脂肪。

中風男甩肉 找回自信
台灣新生報【記者周志祥／中縣報導】

體重破百以上的36歲范姓男子，前年11月因急性腦中風到衛生署豐原醫院治療並接受復健，原本165公斤的他，在醫師和治療師的協助及飲食控制下，一年後減重近80公斤，成功減重也讓他恢復了失去已久的自信與健康，堪稱一舉數得。

范姓男子說，因家庭關係，從小由阿公阿嬤扶養長大，小時候身材就圓滾滾，親朋好友常說胖嘟嘟很可愛，學生時代體重就破百，甚至達到不用當兵的標準。多年前在一次工作的過程中，發生意外導致大腿骨骨折而住院，期間阿嬤每天為他進補，加上活動量變小，他的體重因而暴增，即使出院後也因太胖一動就很累，所以更少運動，惡性循環之下，體重突破150公斤。

腿臀肥較健康 降低心臟代謝疾病
台灣新生報 

屁股和大腿上多長些肉或許不甚美觀；但英國專家指出，這些部位的贅肉其實對你的健康有益，能夠降低心臟和代謝疾病的發生。

「自然」（Nature）科學雜誌報導，臀部的脂肪不但能吸收有害的脂肪酸，還含有一種消炎的自然物質，能夠有效阻止血管栓塞。該篇報導的作者指出，屁股肥大總比腰圍驚人要好，因為腰間的肥肉並沒有吸收脂肪酸的功能。

想減肥　醫生：茶類、寒天「攏沒用」
TVBS

市面上主打許多茶類飲料跟寒天，都暗示有控制體重的功效，不過卻有醫師表示，這些飲品主要是增加肚子的飽足感，真的要直接有瘦身的效果，幾乎太不可能；愛美的女性想要有窈窕的身材，還是拋棄「偷吃步」的心態，控制熱量、多運動，還是減肥最好的方法。

廣告片段：「體脂肪給我滾，體脂肪給我滾！再大聲一點！體脂肪給我滾，體脂肪給我滾！」

嚼口香糖會苗條?係金ㄟ！

台灣新生報  【記者蘇湘雲／綜合外電報導】

嚼口香糖可幫助減重？美國羅德島大學營養學副教授凱薩琳‧梅蘭森〈KathleenMelanson〉研究發現，咀嚼無糖口香糖有助減少卡路里攝取，並幫助身體消耗更多熱量。

這項研究發表於羅德島大學網站，自願參與研究的35位都是健康成人，研究人員將他們分為兩組，一組人需要在早上嚼口香糖，一次嚼20分鐘，總共三時段，共嚼口香糖一小時，另外一組人則不嚼。

受試成員必須到實驗室兩次，接受一些身體檢查。到研究室接受檢查前一晚，都必須禁食。研究人員發現，嚼口香糖那組在進食午餐時，攝取熱量平均減少67卡，一整天也沒有再多吃東西。男性成員表示，在嚼食口香糖後，就不再感覺那麼飢餓。

梅蘭森也發現，和沒嚼口香糖的人相比，進食前後嚼口香糖的人，平均多消耗5％熱量。另外，參與研究的人指出，在嚼口香糖之後，感覺較有精神。

梅蘭森解釋，嚼口香糖的時候，咀嚼動作會刺激下顎肌肉裡的神經，神經便發出訊號到大腦控制食慾的區域，食慾透過咀嚼動作獲得滿足，這也許能解釋為甚麼咀嚼可以減少飢餓感。

餐前吃麵包　當心越減越肥